TORTA HARAGANA DE MANZANAS
EN UN MOLDE ENMANTECADO Y ENHARINADO:
INGREDIENTES:
2 TAZAS HARINA LEUDANTE,
1 TAZA AZÚCAR,
3 HUEVOS,
1 TAZA LECHE,
ESENCIA DE VAINILLA,
RALLADURA DE LIMÓN,
120 GRS. MANTECA,
2-3 MANZANAS,
HACER UN ARENADO CON AYUDA DE LAS MANOS CON LA HARINA, AZÚCAR Y MANTECA FRÍA CORTADA EN DADITOS.
DEBE QUEDAR BIEN ARENADO, COLOCAR LA MITAD DE ESE POLVO EN MOLDE ENMANTECADO.
ACOMODAMOS LAS MANZANAS CORTADAS EN LÁMINAS, CUBRIENDO BIEN TODA LA SUPERFICIE, SI SE DESEA AGREGAR NUECES PICADAS.
Y CON EL POLVO RESTANTE CUBRIR LAS MANZANAS
APARTE MEZCLAR HUEVOS, LECHE, ESENCIA DE VAINILLA...ES INTEGRAR TODO SOLAMENTE.
VOLCAR SOBRE TODA LA SUPERFICIE, IRÁ DE A POCO FILTRÁNDOSE POR LA TORTA, ESPERAR UN RATITO ANTES DE LLEVAR AL HORNO,
ESPOLVOREAR CON UN POCO DE AZÚCAR.
LLEVAR A HORNO MODERADO APROXIMADAMENTE 1 HORA, DEBE COCINARSE LENTAMENTE.